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GOURMANDISIAQUE
13 août 2008

recette du Canard Sutra

recette du Canard Sutra
CANARD SUTRA ET SES CAROTTES CARAMELLISEES Dégraisser les magrets de canard Dans une cocotte, faire revenir les carottes dans du beurre, les mouiller avec de la Saint-Yorre ou du Perrier pour qu’elles n’attachent pas. Quand elles sont croquantes, les...
Posté par tavuki à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: canard sutra. recette aphrodisiaque

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13 août 2008

La braguette d'or de Felix.

La braguette d'or de Felix.
C'est une distinction obtenue par Felix à Los Angeles en 1982. Il s'agissait d'un stage de 3 semaines dont les américains sont très friands. Le stage était très difficile, car il fallait aborder l'amour sans préjugé aucun.Félix avait décidé de passer...
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13 août 2008

Le choc de Felix

Le choc de Felix
J'ai pris conscience un jour de l'injustice de nos menus à 140 € accessibles uniquement à une clientèle aisée.J'ai décidé de faire déguster notre cuisine à des gens qui ne pourraient jamais se l'offrir. Donc Annie et moi même prenons la route, posons...
Posté par tavuki à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2008

présentation.

présentation.
Nous nous présentons. Annie et Félix. Restaurateurs d'élite. experts en cuisine du sixième sens.Nous tenons depuis des années à Paris un restaurant très particulier au nom évocateur de "cuisine coquine". Nous aimons tendre des passerelles entre cuisine...
Posté par tavuki à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2008

quatorze conseils amoureux d'Annie

quatorze conseils amoureux d'Annie
La cuisine gourmandisiaque est la cuisine du sixième sens, la cuisine génésique. Un repas gourmandisiaque n'est pas réussi s'il ne se conclut pas par un congrès amoureux. Chassez avec Annie vos idées toutes faites sur l'amour. ATTENTION AUX IDEES TOUTES...
Posté par tavuki à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2008

L'elexir du seigneur Casanova

L’ELIXIR DU SEIGNEUR CASANOVA (Recette Livchinienne) À prendre juste avant l’amour. Ingurgiter cul sec dans des petits verres. Effet immédiat. Goût pimenté. Aucun danger. Ne pas donner aux enfants. 1 kg de gingembre2 litres d’eau25 cl de fleur d’oranger1...
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13 août 2008

La mousse divine de Cupidon

LA MOUSSE DIVINE DE CUPIDON Pour 6 à 8 personnes200 g de chocolat à cuire20 cl crème fraîche épaisse1 olive noires2 gousses de cardamome1 cuillérée à café de piment d’espelette Faire fondre le chocolat à feu doux ou au bain marie Monter au fouet la crème...
Posté par tavuki à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2008

Recettes des queues de langoustine amoureuses

QUEUES DE LANGOUSTINES AMOUREUSES A LA POLENTA REGLISSEE Décortiquer les queues de langoustines crues.Dans une casserole, porter 1/4 de litre d’eau à ébullition avec du gros sel, 20 cachous Lajaunie, . une cuiller à café de Curcuma pour la couleur. puis...
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13 août 2008

Noix de Saint Jacques amoureuses sur un sofa de polenta réglissée

LES COQUILLES AMOUREUSES SUR UN SOFA DE POLENTA REGLISSEE Pour une entrée pour 4 : Coquilles St Jacques (2 à 3 par personne selon la grosseur). Beurre 3 échalotes 2 petits poireaux 1 trait de vin blanc Grosse cuillerée de crème crue. 75 g de polenta prise...
Posté par tavuki à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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